Ingredientes:
400 g de hígado de pavo
100 g de bayas (frambuesas, arándanos)
1 cebolla picada
50 g de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Hierbas para decorar
Preparación:
Freír la cebolla en mantequilla hasta que esté dorada.
Añadir el hígado de pavo y freír hasta que esté bien cocido.
Dejar enfriar y triturar en una batidora con las bayas, sal y pimienta.
Pasar a un molde de paté y refrigerar.
Servir, adornar con hierbas.